MARSANNAY ROSE 2006

 

       Le cépage est le Pinot Noir.  La vinification se fait de la manière suivante : sitôt les raisins rentrés en cuverie, nous effectuons le pressurage.  Ensuite vient le débourbage puis la fermentation alcoolique et l'élevage en cuve inerte (élevage réservé aux vins destinés a être consommés jeunes), afin de conserver tout le fruit de ce vin, et préserver leur fraîcheur et leur jeunesse.

       Le Marsannay Rosé, tendre et fruité, est supporté par une bonne puissance et une vivacité qui lui évite toute molesse.  Sa couleur rose tire sur la tonalité groseille. 
   
       L'arôme evoque la vendange fraîchement écrasée et la pêche.

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Marsannay Rosé 2006

 

Grape Varietal :     Pinot Noir 

Vinification :  As soon as the grapes arrive at the cuverie, they are pressed,  followed by "débourbage",  fermentation and "élevage"  in stainless steel (élevage reserved for wines that will be drunk young) in order to keep all the fruit of this wine and preserve its freshness and youth.

The Marsannay Rosé, soft and fruity, is backed with good strength and liveliness.  It rosé color has red currant hues.

The aroma evokes peach and a recently crushed harvest.